制作过程：

1，茼蒿菜去老梗，洗净备用。

2，干辣椒切段，大蒜拍松。

3，植物油，猪油各一半入锅烧热。

4，加入大蒜和干辣椒，暴香后再加入黔贵花开老坛水豆豉。

5，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根据自己的口味绝定是否加盐和鸡精

6，炒熟即马上出锅。



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